Dorada al horno, con patatas panadera.

,Dorada al horno con patatas a la panadera un plato de pescado exquisito y además muy económico, ideal para una comida de diario. La receta es de lo más tradicional, pocos pasos, muy sencillos de realizar y como resultado un pescado en su punto, jugoso y cargado de sabor acompañado de unas patatas laminadas con un interior blando y un exterior crujiente.

Ingredientes para preparar una dorada al horno con patatas panadera:

• 2 doradas de ración.
• 3 patatas medianas.
• 1 puñado de perejil fresco.
• 1 diente de ajo.
•  Aceite de oliva.
•  Sal .

Receta para preparar una dorada al horno con patatas panadera:

1. Pelamos y laminamos las patatas (tipo panadera), espolvoreamos con una pizca de sal y las colocamos en la base de una bandeja apta para horno. 
2. Regamos con un chorrito de aceite de oliva y volvemos a espolvorear esta vez con perejil fresco picado.
3. Introducimos nuestra bandeja al horno y asamos a 200ºc durante 5 minutos.
4. Limpiamos las doradas, les retiramos cola y cabeza y las salamos levemente por ambos lados. 
5. Pelamos y picamos el ajo en rodajas, las colocamos sobre el pescado por la parte blanca.
6. Pasados los 5 minutos de horneado sacamos la bandeja y colocamos el pescado con la piel hacia afuera sobre la cama de patatas, introducimos de nuevo y horneamos 15 minutos. 
7. Pasado el tiempo damos la vuelta al pescado y terminamos con 20 minutos más de horneado.

Dorada al horno con patatas panadera, una receta preparada con ingredientes sencillos y siguiendo unos pasos fáciles, aptos hasta para el cocinero más inexperto. Animaos a preparar este plato, además de estar muy rico es saludable, una forma ideal de introducir el pescado en vuestra dieta.
Tus recetas tradicionales: Bacalao al horno, receta sencilla.

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