Bizcocho Tradicional, coca de yogur con chocolate.

Bizcocho Tradicional, coca de yogur con chocolate, un plato de repostería de los de toda la vida. Un bizcocho, una coca, preparada siguiendo una receta tradicional y que da como resultado un dulce esponjoso, suave y lleno de sabor.

Ingredientes para un bizcocho tradicional con chocolate:

• 3 huevos.
• 2 yogures naturales.
• 250 g de chocolate negro.
• Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite.
• Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar.
• Usando el vaso del yogur: 4 medidas y media de harina.
• La ralladura de un limón.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• Azúcar glasé para decorar.

Receta para un bizcocho tradicional con chocolate:

1. Batimos en un bol amplio los huevos, la ralladura, los dos yogures, el aceite, el azúcar y la harina.
2. En cuanto tengamos una crema espesa añadimos el bicarbonato, batimos dos minutos más.
3. Untamos un molde de bizcochos con mantequilla, para evitar que se nos pegue y vertemos en él la mitad de la mezcla.
4. Picamos el chocolate en pepitas, las colocamos sobre la mezcla y vertemos el resto de la mezcla encima.
5. Precalentamos el horno a 175ºc y horneamos 50 minutos.
6. Esperamos a que temple para desmoldar y decoramos con azúcar glasé.

Bizcocho Tradicional, coca de yogur con chocolate, una receta ideal si lo que buscáis es alegrar los desayunos y las meriendas de vuestra familia o amigos. Muy recomendable, una receta sencilla, lleva poco tiempo de cocinado, y además el bizcocho guardado en una lata de galletas o un tupper nos aguanta tres o cuatro de días en perfectas condiciones.
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