Café con helado, el clásico affogatto italiano.

Café con helado, el clásico affogatto italiano. un café negro aromático y lleno de sabor servidosobre una bola de helado, que normalmente es de vainilla. Una receta totalmente veraniega, un postre muy refrescante. En un minuto puedes tener tu affogato servido.

Ingredientes para preparar un Affogato:

• Café espresso, largo.
• Helado de vainilla.
• Nata montada.
• Ron añejo.

Receta para preparar un Affogato:

1. Preparamos un café expreso, largo, tipo americano.
2. Colocamos una o dos bolas de helado de vainilla en un vaso para café.
3. Agregamos el café caliente.
4. Añadimos una nube de nata montada.
5. Llevamos a la mesa y completamos con un chorro de ron añejo.

El affogatto, se tiene que servir rápidamente, antes de que el café se enfríe y se funda el helado, por supuesto que podéis prescindir del ron si buscáis un postre sin alcohol. Si queréis añadirle un toque más personal os recomiendo una pizca de canela espolvoreada o unas virutas de chocolate sobre la nata. Os quedará un postre espectacular.
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