La mejor FIDEUÁ de marisco 🥘🥘🥘 (con GAMBÓN y SEPIA)

Hoy vamos a preparar la mejor fideuá de marisco, un plato marinero lleno de sabor y que además se prepara muy rápido. Un plato sabroso que no te puedes perder. Aquí abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:

• 100 g de fideos gruesos
• 10 gambones o langostinos
• 1 sepia
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• 1 cebolla
• 500 ml de caldo de pescado
• 250 ml de agua
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de colorante alimenticio
• Aceite de oliva
• Sal

RECETA:

1. Cocinamos los gambones en un chorro de aceite de oliva, 60 segundos por cada cara, reservamos.
2. Agregamos la cebolla picada a la cazuela y cocinamos 5 minutos a fuego medio.
3. Añadimos la sepia troceada y cocinamos 5 minutos más.
4. Pasado el tiempo agregamos el ajo y el perejil picado y cocinamos otros 2 minutos.
5. Añadimos el pimentón y los fideos, rehogamos durante 2 minutos.
6. Añadimos 500 ml de caldo y 250 ml de agua y cocinamos 10 minutos a fuego fuerte.
7. Pasado el tiempo reincorporamos los gambones y cocinamos 4 minutos a fuego suave.
8. Reposamos 5 minutos y servimos.

Como veis esta receta de fideuá de marisco es muy sencilla, podéis terminar con un toque de horno si buscáis un acabado más crujiente. Sea como sea estará buenísimo.
Tus recetas tradicionales: Rodaballo al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.  

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