Guiso de BACALAO con PATATAS 🍲😋(fácil y riquísimo)😋🍲

Guiso de bacalao con patatas, un plato clásico de la gastronomía española, muy rico y sencillo de preparar. Vamos a usar migas de bacalao desalado y nos va a quedar un plato sabroso, espectacular. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.


INGREDIENTES:

• 200 gr de bacalao
• 3 patatas
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 400 ml de caldo de verdura
• 1 rama de perejil
• 1 cucharadita de pimentón dulce

RECETA:

1. Picamos la cebolla en tacos, el pimiento en tacos, los ajos en láminas. Los doramos en un chorro abundante de aceite de oliva.
2. Rallamos un tomate y lo añadimos a la cazuela, salamos al gusto y cocinamos 5 minutos más.
3. Añadimos el pimentón, cocinamos 20 segundos, revolviendo constantemente.
4. Partimos las patatas chascándolas y pasado el tiempo las añadimos al guiso, añadimos también el caldo, cocinamos 20 minutos.
5. Añadimos el bacalao desalado y desmigado, una pizca de perejil picado y cocinamos 2 minutos más.

Como veis la receta es muy sencilla y conseguimos un guiso espeso y lleno de sabor, los ingredientes son sencillos y combinan a la perfección, una maravilla.

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