Hoy vamos a preparar un conejo encebollado en salsa de vino blanco, una carne jugosa, tierna y además económica. Tiene muy pocas calorías y además es muy sana. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- 500 g de conejo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 2 hojas de laurel
- Aceite de Oliva
- Pimienta negra
- Sal
RECETA:
- Salpimentamos el conejo y lo sellamos en un chorro abundante de aceite de oliva. Luego lo reservamos.
- Picamos la cebolla y el pimiento en tacos y lo doramos, junto con el laurel y una pizca de sal, en la misma sartén donde hemos cocinado el conejo.
- Reincorporamos la carne en cuanto la cebolla esté blandita, agregamos el vino blanco y completamos con agua hasta cubrir 2/3 del conejo.
- Cocinamos 45 minutos dándole la vuelta a la mitad para que se cocine uniformemente.
Como veis esta receta es súper tradicional y sale una carne tierna, sana y además llena de sabor. Animaos a preparar este conejo encebollado, sale verdaderamente rico.
Tus recetas tradicionales: Pollo guisado con miel.
Tus recetas tradicionales: Pollo adobado con patatas.
Comentarios
Publicar un comentario