Crujientes de 😍🥒 calabacín y queso manchego.

 Hoy desde La Cocina de la Abuela os proponemos unos crujientes bocaditos de calabacín con manchego...elaborados con verduras frescas. Un entrante o snack delicioso, saludable y super natural.
La receta para este aperitivo, tipo chips es muy sencilla y rápida de preparar, en tan sólo 15 minutos los tendréis listos.
Ingredientes para unos crujientes de calabacín y queso manchego.

• 1 calabacín.
• 50 gramos de queso manchego curado.
• 50 gramos de pan rayado.
• 50 gramos de harina.
• 2 huevos.
• Una pizca de romero. 
• Aceite de girasol.

Receta para unos crujientes de calabacín y queso manchego:

1. Rayamos el queso manchego y lo mezclamos, en un bol amplio, con el pan rayado y una pizca de romero. Reservamos.
2. Preparamos un plato con harina y otro con los huevos batidos.
3. Cortamos los calabacines en rodajas finitas (3 mm más o menos) y enharinarlos con suavidad. 
4. Una vez enharinados los pasamos por el huevo batido y finalmente por la mezcla de parmesano y pan rayado y romero.
5. Calentamos el aceite a fuego medio-alto y cuando el aceite esté caliente freímos las rodajas de calabacín, dándoles la vuelta para que ambas partes estén doradas y crujientes. Tardarán un minutillo por cada lado en estar listas.
6. Dejamos reposar calabacines fritos en un plato con papel de cocina, para que absorba el excedente de aceite, espolvoreamos con una pizca sal y ya tenemos finalizada nuestra receta.

 
Crujientes de calabacín y queso manchego, un aperitivo increible...sabroso, sano y extra crujiente. Podeis añadirle una pizca de curry, orégano o tomillo si buscais darle un toque más especiado; si lo que buscais es un toque canalla prueba a darle un toque de paprika o pimentón picante; sea como sea estos chips de calabacín estarán buenísimos.Una alternativa sana y natural a las patatas fritas.
Tus recetas tradicionales: Patatas a la marinera.
Tus recetas tradicionales: Lubina al horno con patatas.

www.tusrecetastradicionales.com