Hoy vamos a preparar unos garbanzos viudos, una receta sencilla y muy econ贸mica, un plato de abuela de los de toda la vida. M谩s abajo os dejo el v铆deo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 300 g de garbanzos
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Dejamos los garbanzos en remojo 8 horas aproximadamente.
- Los cocemos junto con el laurel, el tomate, la cebolla y la zanahoria (20 minutos en olla r谩pida)
- Descartamos el laurel.
- Pasamos por la batidora el tomate la cebolla y la zanahoria. Lo reincorporamos a la olla.
- Preparamos un sofrito con ajo, aceite y piment贸n y lo agregamos tambi茅n a la olla.
- Cocinamos 20 minutos m谩s con la olla abierta.
- Agregamos el huevo cocido y llevamos a la mesa.
Como veis preparar estos garbanzos viudos ha sido muy f谩cil y os puedo asegurar que quedan s煤per ricos, muy tiernos, sabrosos y compensados de sabor.
Tus recetas tradicionales: Patatas a la marinera.
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