COSTILLAS guisadas con PATATAS 😛🥘, un guiso muy fácil (con TRUCOS)

 Hoy vamos a preparar un guiso tradicional de patatas con costilla, os voy a enseñar un par de truquitos que os ayudarán a preparar un plato delicioso. Como siempre os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 1.5 kg de costilla de cerdo
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de perejil
• 150 ml de tomate rallado
• Aceite de Oliva
• Sal

RECETA:

1. Mezclamos la carne con sal, ajo picado, perejil y pimentón, cubrimos con film transparénte y marinamos media hora.
2. Picamos el puerro, la cebolla, la zanahoria y el pimiento y pochamos en un chorro de aceite de oliva y con una pizca de sal.
3. Pasado el tiempo de marinado agregamos la carne y rehogamos 5 minutos.
4. Añadimos el tomate rallado y cocinamos 10 minutos más.
5. Chascamos las patatas, las añadimos al guiso, removemos y cocinamos 2 minutos más.
6. Agregamos agua hasta cubrir, sal al gusto y cocinamos minutos a fuego medio.
7. Reposamos 10 minutos y servimos.

Como habéis visto la receta es muy sencilla y sale una carne con patatas muy rica, un guiso muy clásico, colorido y lleno de sabor. Tenéis que preparar esta receta, os quedará súper rica.

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