Una receta, fácil, sin freír, preparada en 10 minutos y sin ninguna complicación. Anímate a prepararlos, te encantarán. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 500 g de tomate
- 3 huevos
- 1/2 pimiento verde
- 1 pizca de azúcar
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de orégano
- 75 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal.
RECETA:
- Doramos la cebolla, el ajo y el pimiento picado.
- Agregamos el tomate troceado, junto con una pizca de azúcar y sal al gusto. Añadimos también orégano. Cocinamos 5 minutos.
- Añadimos los huevos, una pizca de sal y otra de pimienta negra cocinamos 2 minutos tapados.
- Cuando los huevos comiencen a cuajar agregamos queso rallado, tapamos y cocinamos 2 minutos más, para que cuajen los huevos y se funda el queso.
Como podéis ver la receta es facilísima y merece la pena prepararla, un desayuno o una cena mediterránea súper rica. Huevos purgatorio, prepáralos¡¡
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