Hoy vamos a preparar unas tortas imperiales, una repostería tradicional, fácil y rápida de preparar, espero que os guste un montón. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
50 ml de aceite (1/4 de taza)
250 g de harina (1 taza y cuarto)
50 ml de agua (1/4 de taza)
1 huevo
Unas gotas de vinagre
1 cucharada de anís
1 sobre de polvo para hornear (16g)
RECETA:
- Mezclamos la harina junto con el agua y el aceite caliente.
- Agregamos el huevo, azúcar, anís y vinagre, mezclamos de nuevo.
- Añadimos la levadura y mezclamos de nuevo.
- Amasamos 30 segundos y reposamos la masa 3 minutos tapada.
- Amasamos de nuevo y repartimos en porciones del tamaño de una nuez.
- Aplastamos dando forma de tortilla y agujereamos con un tenedor.
- Freímos en abundante aceite de girasol, 15 segundos por cada cara.
- Pasamos por azúcar, espolvoreamos de canela y receta terminada.
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