Hoy os traemos una de las RECETAS PREFERIDAS DE MI PADRE, un PLATO DE CUCHARA, FÁCIL DE PREPARAR y MUY SABROSO, LEGUMBRES RICAS EN VITAMINAS y además BARATAS¡¡¡ Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso. INGREDIENTES:
- 400 g de lentejas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 hojas de laurel
- 2 tomates
- aceite de oliva y sal
RECETA:
- Pochamos el pimiento y la cebolla partidos en tacos.
- Añadimos el puerro picado y los ajos picados, cocinamos 5 minutos a fuego medio.
- Añadimos el pimentón y cocinamos 20 segundos.
- Agregamos los tomates en tacos cocinamos 10 minutos.
- Pasamos todo por la batidora,
- Añadimos a la mezcla anterior 1.5 litros de agua , las lentejas y también el laurel.
- añadimos sal al gusto y cocinamos 30 minutos.
- Pasado el tiempo añadimos las patatas y las zanahorias partidas en tacos y cocinamos 20 minutos más.
Como habéis visto preparar esta receta es una maravilla, sale un plato de cuchara muy rico y además es muy fácil de cocinar. Anímate a preparar estas lentejas con verduras, te vana a encantar.
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