Hoy vamos a preparar un PLATO parecido a la PAELLA, con ARROZ SUELTO y CARNE ECONÓMICA DE COSTILLA DE CERDO, RECETA CASERA CLÁSICA, UN PLATO QUE SIEMPRE TRAE BUENOS RECUERDOS, es ECONÓMICA, SENCILLA DE COCINAR y muy RICA ideal para COMPARTIR CON FAMILIA Y AMIGOS. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 500 g de costillas de cerdo
- 1/2 pimiento
- 1 cebolla morada
- 1/2 cebolla blanca
- 1 tomate
- 1 pizca de colorante o azafrán
- 2 hojas de laurel
- 200 g de arroz
- 200 ml de caldo de carne
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 vasito de vino blanco
- 50 g de guisantes.
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Añadimos sal y pimentón a las costillas, las freímos en aceite de oliva. Reservamos.
- En la misma grasa pochamos las cebollas y el pimiento picados.
- Añadimos el tomate rallado y cocinamos 2 minutos.
- Añadimos el vino cocinamos 2 minutos.
- Agregamos el arroz y cocinamos 1 minuto.
- Añadimos los guisantes y el laurel.
- Reincorporamos la carne junto con 200 ml de agua y 200 ml de caldo. Cocinamos 17 minutos a fuego medio.
- Reposamos tapado con papel 5 minutos.
Como habéis visto preparar esta receta es un juego de niños, un arroz suelto muy rico, baratito y espectacular, prepáralo, te va a encantar.
Comentarios
Publicar un comentario