Hoy vamos a preparar un PAN DE CALATRAVA, el POSTRE MURCIANO MÁS CONOCIDO, un PUDING o BUDING de pan. CREMOSO, JUGOSO, MUY BARATO y RAPIDO DE PREPARAR. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 700 ml de leche
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 225 gr de azúcar
- 5 huevos
- 160 gr de magdalenas
RECETA:
- Calentamos 2 minutos una cazuela con la leche junto con la piel del limón, el azúcar y una rama de canela.
- Retiramos el limón y reposamos 2 minutos.
- Batimos 5 huevos y añadimos la mezcla anterior colando poco a pco.
- Añadimos las magdalenas picadas en tacos de 1.5 cm
- horneamos al baño maría con horno precalentado a 200º durante 40 minutos.
- Esperamos a que enfríe y reposamos en la nevera al menos 4 horas.
Como habéis visto preparar esta receta has ido un juego de niños, una receta muy fácil que tendréis lista en 5 minutos de trabajo. Tenéis que prepararla, os va a encantar.
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