¿Quieres aprender a hacer una tarta de limón fácil, cremosa y que siempre sale bien? ¡Estás en el lugar indicado! Pasos sencillos, descubrirás el secreto de esta delicia que encantará a todos. ¡Prepárate para sorprender con el sabor y la textura perfecta de esta tarta de limón! 🍋🍰
INGREDIENTES
Para la base:
- 10 galletas
- 80 g de mantequilla
Para el relleno:
- 300 ml de nata para montar
- 200 ml de nata para montar (separada del anterior)
- 3 yogures
- 50 g de azúcar
- 3 láminas de gelatina
RECETA:
Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta obtener migas finas. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo y mézclala con las migas de galleta hasta obtener una masa homogénea.
Cubre el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presiona bien para que quede compacta. Lleva el molde al refrigerador durante unos 15 minutos para que la base se endurezca.
Mientras tanto, coloca las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y déjalas reposar durante 5 minutos para que se hidraten.
En un cazo, calienta 200 ml de nata para montar a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y agrega las láminas de gelatina hidratadas y escurridas. Remueve bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
En un bol aparte, mezcla los yogures, el azúcar y los 300 ml de nata para montar restantes. Añade la mezcla de gelatina y nata que preparaste anteriormente y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alísala con una espátula.
Lleva la tarta al refrigerador y déjala enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina haya cuajado por completo.
Una vez que la tarta esté bien firme, retírala del molde y decórala al gusto con rodajas de limón o ralladura de limón.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de limón cremosa y refrescante. ¡Buen provecho!
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