Una receta tradicional con un toque moderno, ideal para reunir a la familia alrededor de la mesa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 400 gramos de beicon en lonchas
- 600 gramos de patatas
- 1 cebolla grande
Receta:
Preparar las Patatas:
- Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas finas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes. Escúrrelas y resérvalas.
Cocinar la Carne:
- Pica finamente la cebolla. En una sartén grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade la carne picada a la sartén. Cocina a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté bien dorada. Sazona al gusto.
Montar el Pastel:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un molde para horno, coloca una capa de lonchas de beicon, dejando que sobresalgan por los bordes (se doblarán sobre el relleno más tarde).
- Coloca una capa de patatas sobre el beicon, seguido de una capa de la mezcla de carne y cebolla.
- Repite las capas hasta llenar el molde, terminando con una capa de patatas.
Hornear:
- Dobla las lonchas de beicon sobre la capa superior de patatas para cubrir el pastel.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el beicon esté crujiente y dorado.
Servir:
- Deja reposar el pastel unos minutos antes de cortarlo.
- Sirve caliente, disfrutando de la combinación perfecta de sabores y texturas.
¡Este pastel de patata y carne con un delicioso toque crujiente de bacon es una forma segura de llevar una sonrisa a la mesa!
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