Receta de Torrijas para Semana Santa

Ingredientes:

• 1 barra de pan del día anterior
• 1 litro de leche
• 200g de azúcar
• La cáscara de un limón
• 2 ramas de canela
• 4 huevos
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
2. En una olla, calienta la leche junto con el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Lleva a ebullición y luego retira del fuego.
3. Vierte la mezcla de leche caliente sobre las rebanadas de pan y deja que se empapen durante al menos 30 minutos.
4. Bate los huevos en un plato hondo.
5. Pasa cada rebanada de pan por los huevos batidos, asegurándote de que estén bien cubiertas.
6. Fríe las torrijas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Escúrrelas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las torrijas calientes espolvoreadas con un poco de azúcar y canela.

¡Disfruta de estas deliciosas torrijas, un clásico de la Semana Santa! Puedes acompañarlas con un poco de miel o chocolate caliente para un toque extra de dulzura.

No dudes en experimentar con diferentes tipos de pan o agregar tu propio toque personal, como un toque de vainilla en la mezcla de leche, ¡para crear la versión perfecta de este postre tradicional!

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