Ensaladilla de Gambas: Una Delicia en Solo 5 Minutos
¡Bienvenidos, amantes de la cocina rápida y deliciosa! Si estás buscando una receta que sea sencilla, rápida y que deje a todos pidiendo más, estás en el lugar indicado. Hoy te traigo un plato que se convertirá en tu favorito: Ensaladilla de gambas. ¡Perfecta para cualquier ocasión y lista en solo 5 minutos!
Ingredientes:
- 200 gramos de gambas cocidas y peladas
- 2 huevos duros
- 200 gramos de patatas
- 100 gramos de zanahorias
- 50 gramos de guisantes
- 150 gramos de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Unas gotas de jugo de limón (opcional)
Pasos:
- Cocer las verduras: Comienza por pelar las patatas y las zanahorias. Córtalas en cubos pequeños y ponlas a cocer en agua salada junto con los guisantes hasta que estén tiernos. Esto debería tomar unos 15 minutos, así que puedes hacer esto con anticipación si estás en un apuro.
- Preparar los huevos: Mientras se cocinan las verduras, cocina los huevos hasta que estén duros, unos 10 minutos. Enfríalos bajo agua fría, pélalos y pícalos en cubos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un gran bol, combina las gambas, las verduras cocidas, los huevos picados y la mayonesa. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la mayonesa.
- Sazonar: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Si te gusta, añade unas gotas de jugo de limón para dar un toque de frescura.
- Enfriar: Idealmente, deja reposar la ensaladilla en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos y trucos:
- Para un toque gourmet, puedes añadir un poco de eneldo fresco o cebollino picado antes de servir.
- Si prefieres una versión más ligera, sustituye parte de la mayonesa por yogur natural.
- Asegúrate de que las verduras estén bien escurridas antes de mezclarlas con los otros ingredientes para evitar que la ensaladilla quede aguada.
Curiosidades:
¿Sabías que la ensaladilla rusa, antecesora de nuestra ensaladilla de gambas, fue creada por un chef de origen belga en Moscú? Este plato se ha adaptado en innumerables culturas, agregando ingredientes locales y preferencias personales, lo que demuestra su versatilidad y popularidad internacional.
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