EL POSTRE MÁS RICO Y FÁCIL, EN 5 MINUTOS, CON 5 CAFÉ| 🍰☕️Tarta de Mousse de café y galletas 🍰

¿Antojo de un postre que impresione sin pasar horas en la cocina?

Te presento la tarta de mousse de café y galletas, una opción deliciosa y sorprendentemente fácil de hacer. Perfecta para cuando quieres algo dulce y sofisticado sin complicarte. Aquí te dejo el video tutorial para que sigas el proceso paso a paso:

Ingredientes

• 200 mililitros de leche
• 200 gramos de queso crema
• 400 mililitros de nata para montar
• 150 gramos de azúcar
• 5 mililitros de extracto de vainilla
• 20 gramos de café instantáneo
• 4 hojas de gelatina
• Canela en polvo al gusto
• 200 gramos de galletas maría
• 80 gramos de mantequilla

Pasos

1. Base de galletas: Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas hasta formar una pasta homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta y refrigera mientras preparas el mousse.
2. Preparación del mousse: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Calienta la leche sin que llegue a hervir y disuelve en ella el café instantáneo. Escurre las hojas de gelatina y añádelas a la leche caliente, removiendo hasta que se disuelvan completamente.
3. Mezcla cremosa: En un bol, bate el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Incorpora la nata para montar y sigue batiendo hasta que la mezcla tenga consistencia de crema batida.
4. Uniendo sabores: Vierte la mezcla de leche y café en la mezcla cremosa y revuelve suavemente hasta que todo esté bien integrado. Vierte esta preparación sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.
5. Refrigeración: Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firmemente asentada.
6. Decoración y servicio: Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo sobre la tarta para un toque extra de sabor. Si lo deseas, también puedes agregar unos granos de café recubiertos de chocolate para decorar.

Trucos y curiosidades

• Sobre la gelatina: Si prefieres una textura más firme para el mousse, puedes añadir una hoja adicional de gelatina. Si te gustan las texturas más suaves, reduce una hoja.
• Variedad en la base: Aunque las galletas María son clásicas, puedes experimentar con otros tipos de galletas como las de chocolate o incluso unas integrales para un toque diferente.
• Café instantáneo: El tipo de café instantáneo puede variar el sabor de tu tarta. Experimenta con diferentes marcas o incluso intenta con café descafeinado si prefieres evitar la cafeína.

Con estos sencillos pasos y los trucos que te he dado, preparar esta tarta de mousse de café y galletas será un paseo culinario. Es el postre perfecto para impresionar en cualquier reunión o simplemente para darte un gusto cualquier día de la semana. No olvides compartir tu creación en redes sociales y etiquetarnos para que podamos ver cómo te quedó. ¡Disfruta del placer de un buen postre acompañado de un café o tu bebida favorita!