Las receta de POLLO MÁS RICA y FÁCIL 🍗 al Estilo de la Abuela: Sabor y Sencillez en 30 Minutos

Pechugas de Pollo Rellenas: Receta Fácil y Rápida

¡Bienvenidos a otro delicioso episodio en La Cocina de la Abuela! Hoy tenemos una receta que combina sabores tradicionales con una presentación encantadora: Pechugas de Pollo Rellenas. Es un plato ideal para una comida especial o un fin de semana en familia. ¡Y lo mejor de todo es que estará listo en solo 30 minutos!

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 10 lonchas de bacon
• 2 zanahorias
• 1/2 pimiento
• 1 calabacín
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Pasos:

1. Preparar los Vegetales:

Lava bien el pimiento y el calabacín. Pela las zanahorias. Corta todas las verduras en julianas finas, ya que así se cocinarán más rápidamente y será más fácil enrollarlas dentro del pollo.

2. Preparar las Pechugas:

Abre las pechugas de pollo por la mitad, como si fueras a hacer un libro, pero sin cortarlas del todo. Aplánalas un poco con la palma de tu mano o un mazo de cocina para que tengan un grosor uniforme. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y sean más fáciles de enrollar.

3. Rellenar y Enrollar:

Sazona el interior de las pechugas con un poco de sal. Coloca una capa de bacon sobre cada pechuga, seguida de una capa de las verduras julianas. Enrolla las pechugas cuidadosamente, asegurándote de que el relleno quede bien compacto.

4. Cocinar:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las pechugas rellenas. Cocínalas hasta que estén doradas por todos lados y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos por lado.

Curiosidades y Trucos:

- Truco: Si tienes problemas para mantener el rollo de pechuga cerrado, puedes usar palillos de dientes para asegurarlo durante la cocción. Solo recuerda retirarlos antes de servir.
- Dato de interés: ¿Sabías que el bacon añade no solo sabor sino también grasa, lo que ayuda a mantener jugosas las pechugas de pollo mientras se cocinan? Además, el bacon combina maravillosamente con las verduras, brindando un sabor ahumado que no puede replicarse con otros ingredientes.