La PASIÓN TURCA 😍🍰 TARTA de LECHE | el postre más RICO Y FÁCIL.

Pasión Turca Tarta 3 Leches: Un Postre Deliciosamente Rico y Fácil de Hacer

Aquí te muestro cómo preparar la más deliciosa y fácil Tarta de Tres Leches al estilo turco que te robará el corazón:

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mezcla de tres leches:

• 1 lata (354 ml) de leche evaporada
• 1 lata (397 ml) de leche condensada
• 1 taza de crema de leche (nata)
• 1/2 cucharadita de agua de rosas (opcional para un toque turco)

Para la cobertura:

• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glass
• Pistachos triturados para decorar
• Pétalos de rosa comestibles (opcional)

Pasos:

1. Preparación de la base: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol, tamiza la harina junto con el polvo para hornear y la sal. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida. Añade la vainilla. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de huevo, mezclando suavemente hasta que esté todo bien integrado. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar el bizcocho en el molde.
2. Preparación de la mezcla de tres leches: En un bol, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la crema de leche y el agua de rosas hasta que esté bien combinado.
3. Empapando el bizcocho: Una vez que el bizcocho esté frío, perfora la superficie varias veces con un tenedor. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el bizcocho, permitiendo que se absorba completamente. Deja reposar al menos 1 hora en el refrigerador, aunque lo ideal es toda la noche.
4. Preparación de la cobertura: Bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que forme picos firmes. Cubre el bizcocho empapado con esta crema batida. Decora con pistachos triturados y pétalos de rosa comestibles si lo deseas.
5. Servir: Refrigera hasta el momento de servir para que los sabores se mezclen perfectamente. Corta en porciones y disfruta de este postre delicioso y refrescante.

Curiosidades y Trucos:

El uso de agua de rosas no solo añade un sutil aroma y sabor a tus platos, sino que también ha sido valorada por sus propiedades medicinales desde la antigüedad. Al batir la crema para la cobertura, asegúrate de que la crema esté muy fría y bate hasta que forme picos suaves, no muy firmes. Esto mantendrá la cobertura ligera y esponjosa.