PASTEL DE CALABACÍN 😋 Cremosa y suculenta receta 😍🌟 muy fácil de hacer y económica.

Pastel de Calabacín con Carne y Bacon

Descubre cómo este Pastel de Calabacín puede transformar tu cena de rutina en una experiencia gourmet ¡con ingredientes que ya tienes en casa!

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 3 tomates
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 400 g de carne picada
• 100 g de bacon
• Queso rallado al gusto

Instrucciones:

1. Preparar los vegetales: Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y pica finamente la cebolla y la zanahoria. Pela y mince los dientes de ajo. Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
2. Cocinar el relleno: En una sartén grande, fríe el bacon hasta que esté crujiente. Retíralo y colócalo en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén transparentes. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore completamente. Incorpora los tomates picados y la zanahoria. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto. Desmenuza el bacon cocido y añádelo a la mezcla de carne.
3. Montar el pastel: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un molde para hornear, coloca una capa de rodajas de calabacín cubriendo el fondo. Encima del calabacín, distribuye una capa del relleno de carne. Espolvorea una capa de queso rallado. Repite las capas hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado, terminando con una capa de queso rallado en la parte superior.
4. Hornear: Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante otros 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
5. Servir: Deja enfriar el pastel unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente y disfruta de este delicioso y nutritivo plato.

Curiosidades y Trucos:

Para darle un toque extra crujiente al bacon, espolvorea un poco de azúcar moreno sobre las tiras antes de freírlas. Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar el que más te guste, y no olvides añadir hierbas frescas picadas como albahaca o perejil sobre el pastel justo antes de servir.