Helado de Naranja Cremoso
Este helado de naranja es la opción perfecta para refrescarte durante los calurosos días de verano. Con solo tres ingredientes simples y un proceso fácil, puedes disfrutar de un delicioso helado casero lleno de sabor a naranja. Ideal para compartir con la familia o amigos, este postre se convertirá en un favorito de todos.
Ingredientes:
- 3 naranjas
- 300 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
Instrucciones:
- Preparar las naranjas: Lava bien las naranjas y ralla la cáscara de una de ellas, asegurándote de evitar la parte blanca para no añadir amargor. Exprime el jugo de las tres naranjas, colando para eliminar las semillas y la pulpa excesiva. Debes obtener aproximadamente 200 ml de jugo.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, añade la nata para montar y el azúcar. Bate con una batidora eléctrica hasta que la nata esté espesa y forme picos suaves. Incorpora el jugo de naranja y la ralladura, mezclando suavemente con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
- Congelar la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cúbrelo con una tapa o con film plástico. Coloca en el congelador durante al menos 4 horas, removiendo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales y lograr una textura cremosa.
Trucos y Consejos:
Naranjas de calidad: Utiliza naranjas frescas y sin pesticidas para un sabor más intenso y natural.
Textura perfecta: Si no tienes una heladera, recuerda remover la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas. Este truco ayudará a evitar la formación de cristales y garantizará una textura más cremosa.
Variaciones: Puedes añadir trocitos de chocolate negro o virutas de naranja confitada para darle un toque especial a tu helado.
Información Adicional:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de congelado: 4 horas
Raciones: 4-6 porciones
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Inspirado en recetas de Bon Viveur, Canal Cocina, y Naranjas Julián.
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