Rollitos de QUESO DULCE 🍩😍 Postre en 15 Minutos

Rollitos crujientes rellenos de requesón y pasas

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta deliciosa y muy fácil de hacer: Rollitos crujientes rellenos de requesón y pasas. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguro que encantará a toda la familia. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

• 4 láminas de pan
• 20 g de harina
• 30 g de pasas
• 400 g de requesón o queso fresco
• 2 huevos
• 30 ml de leche

Preparación:

1. Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla el requesón o queso fresco con las pasas. Asegúrate de que las pasas estén bien distribuidas por toda la mezcla.
2. Preparar las láminas de pan: Con un rodillo, aplana las láminas de pan hasta que queden finas. Esto ayudará a que los rollitos sean más crujientes y fáciles de enrollar.
3. Envolver el relleno: Coloca una porción de la mezcla de requesón y pasas en cada lámina de pan y enrolla firmemente. Asegúrate de que los bordes queden bien sellados para que el relleno no se salga durante la cocción.
4. Preparar el recubrimiento: En un plato hondo, bate los huevos y añade la leche. En otro plato, coloca la harina. Pasa cada rollito primero por la harina y luego por la mezcla de huevo y leche.
5. Cocinar los rollitos: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. Esto debería tomar unos 3-4 minutos por cada lado.
6. Servir: Deja que los rollitos se enfríen un poco antes de servir. Puedes espolvorear con un poco de azúcar glas por encima para darles un toque extra de dulzura.

Trucos y curiosidades:

• Truco para reblandecer las pasas: Si quieres que las pasas estén más jugosas, remójalas en agua caliente durante unos 10 minutos antes de añadirlas al relleno. Esto las hará más suaves y tiernas.
• Variaciones del relleno: Si no eres fan de las pasas, puedes sustituirlas por otros ingredientes como nueces picadas, trocitos de chocolate o frutas deshidratadas. ¡Deja volar tu imaginación!
• Consejo de presentación: Para una presentación más elegante, corta los rollitos en rodajas antes de servir. Así, tus invitados podrán ver el delicioso relleno desde el primer vistazo.
• Historia del requesón: El requesón es un tipo de queso fresco que se utiliza en muchas recetas tradicionales. Es conocido por su textura cremosa y su sabor suave, lo que lo hace perfecto para postres y platos dulces.

Curiosidades:

• El origen del requesón: El requesón se ha utilizado en la cocina europea desde hace siglos. Es un ingrediente básico en muchas recetas italianas y españolas, donde se valora por su versatilidad y su capacidad para combinar bien con sabores dulces y salados.
• Beneficios nutricionales: El requesón es una excelente fuente de proteínas y calcio, lo que lo convierte en una opción saludable para incorporar en tus postres.

¡Espero que disfrutes haciendo y degustando estos deliciosos rollitos crujientes rellenos de requesón y pasas! ¡Hasta la próxima receta!